jueves, 12 de febrero de 2009

Kartoffelsalat

Receta alemana

Ingredientes
  • Patatas
  • Cebollas
  • Huevos
  • Pepinos
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta
Elaboración

Primero herviremos las patatas con cáscara, luego las pelaremos y cortaremos a rodajas.

Cortamos las cebollas en forma de aro y las añadiremos a las patatas.

Mezclamos las patatas y las cebollas y añadimos huevos mollets* picados, también ponemos los pepinos aromatizados en forma de dados, la sal, añadimos la pimienta, unas cucharaditas de mayonesa y, por último, el jugo que ha quedado de los pepinos.

Esta ensalada alemana, es mejor servirla fría o tibia, pero no es conveniente consumirla caliente.

*Los huevos mollets los preparamos sumergiéndolos en agua hirviendo y los dejamos cocinar de 4 a 5 minutos a partir de que el agua ha hervido. Una vez retirados, los pasamos por agua fría y los pelamos.