jueves, 17 de junio de 2010

Sopa de cerveza


Ingredientes

  • 2 cubitos de concentrado de carne
  • 2 cervezas
  • 4 huevos
  • Jamón
  • Leche
  • 8 rebanadas de pan duro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración

Tome 4 de las rebanadas de pan y métalas a remojar en la cerveza. Después póngalo a hervir, añadiendo 1 vaso de agua, otro de leche y los cubitos de concentrado de carne.

Mientras hierve un cuarto de hora a fuego muy lento, cueza los huevos y fría las otras cuatro tostadas hasta dorarlas en un poco de aceite.

Se sirve, después de añadir la sal y la pimienta y pasarlo todo por la batidora, excepto las tostadas fritas y los huevos en lonchas, que se usan para adornar los platos.