Ingredientes
- 2 cubitos de concentrado de carne
- 2 cervezas
- 4 huevos
- Jamón
- Leche
- 8 rebanadas de pan duro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración
Tome 4 de las rebanadas de pan y métalas a remojar en la cerveza. Después póngalo a hervir, añadiendo 1 vaso de agua, otro de leche y los cubitos de concentrado de carne.
Mientras hierve un cuarto de hora a fuego muy lento, cueza los huevos y fría las otras cuatro tostadas hasta dorarlas en un poco de aceite.
Se sirve, después de añadir la sal y la pimienta y pasarlo todo por la batidora, excepto las tostadas fritas y los huevos en lonchas, que se usan para adornar los platos.
